Auf das Ei gekommen

Ich habe lange hin und her überlegt, was ich statt dem Müsli frühstücken könnte. So ein Müsli ist ja unschlagbar, was die Zubereitungsdauer und den Geschmack angeht, aber ich will morgens die Kohlenhydrate reduzieren, zwecks besseren Energiehaushalts - und vielleicht spielt die Figurerhaltung auch eine winzige Nebenrolle -
Sehr viel Frühstücksalternativen sind mir nicht eingefallen, aber ich bin auf das Ei gekommen. Und weil mir Eier besonders gut schmecken, gibt es die der Abwechslung wegen – nicht dass sie mir irgendwann zum Halse raushängen – in verschiedenen Varianten.

Hier die erste Variante. Gebratene Eier mit selbstgemachtem Waffelbrot.

Ei auf Waffel

Ei mit Waffelbrot

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